Durante el operativo de sellamiento, las autoridades incautaron una gran cantidad del alimento
En operativos de inspección, vigilancia y control, coordinados entre la Alcaldía y la Policía Metropolitana de Ibagué, se llevó a cabo el cierre de un establecimiento comercial de venta de carnes, ubicado en la Plaza de La 21.
“Verificamos como tal las condiciones higiénico sanitarias que se encontraban en total incumplimiento. No presentaban cadena de frío, la carne estaba expuesta al medio ambiente, al humo y a la calle”, indicó Liliana Ospina, secretaria de Salud Municipal.
Además, en el operativo se incautaron aproximadamente mil kilogramos de carne, con el objetivo de salvaguardar la vida de los ibaguereños, evitando que se presenten intoxicaciones, enfermedades cerebrales o gastrointestinales.